VAGA ABERTA | COZINHEIRO(A)
O Hospital Florianópolis está com oportunidade aberta para Cozinheiro(a) para integrar nossa equipe!
LOCAL DE TRABALHO
Hospital Florianópolis – Florianópolis/SC
HORÁRIO DE TRABALHO
Plantão 12x36 – das 07h às 19h
PRINCIPAIS ATIVIDADES
- Preparar refeições sob supervisão da nutricionista, garantindo qualidade, higiene, sabor, aroma e apresentação dos alimentos;
- Realizar o pré-preparo dos alimentos, incluindo higienização, cortes e demais etapas necessárias;
- Preparar saladas, doces, bolos e demais preparações conforme o cardápio;
- Realizar a montagem e distribuição das bandejas dos pacientes, conforme as dietas prescritas;
- Conferir as solicitações de dietas no sistema interno, realizar a impressão, preparar as refeições e encaminhá-las aos pacientes;
- Realizar a distribuição de refeições para diferentes áreas do hospital, incluindo enfermarias e refeitório;
- Inspecionar e manter a higienização de equipamentos, utensílios e ambiente de trabalho;
- Auxiliar no controle de estoque, solicitação de materiais e armazenamento adequado dos alimentos;
- Verificar validade e condições dos insumos utilizados nas preparações;
- Trabalhar em conjunto com a Técnica de Nutrição e demais profissionais da equipe;
- Zelar pela organização e limpeza da cozinha antes, durante e após as atividades;
- Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos;
- Executar outras atividades relacionadas ao setor, conforme orientação da liderança e os procedimentos da Instituição.
REQUISITOS NECESSÁRIOS
- Experiência como cozinheiro(a), preferencialmente em restaurantes, hospitais ou serviços de alimentação;
- Conhecimento em técnicas de preparo e manipulação de alimentos;
- Conhecimento em boas práticas de higiene e segurança alimentar;
- Facilidade para trabalhar em equipe;
- Agilidade, organização e boa comunicação;
- Disponibilidade para trabalhar em ambiente de cozinha e permanecer em pé durante a jornada;
- Proatividade, responsabilidade e capacidade de resolução de situações do dia a dia;
- Comprometimento com horários, normas e procedimentos da Instituição.
REQUISITOS DESEJÁVEIS
- Experiência com liderança ou supervisão de equipe;
- Cursos de qualificação na área de Gastronomia, Cozinha ou Alimentação.
BENEFÍCIOS
- Refeição no local;
- Vale-transporte;
- Estacionamento;
- Folga no aniversário;
- Convênio com o SESC.