Vaga: Nutricionista Responsável Técnico (RT)
Carga horária: 10 horas semanais
Modelo: Presencial (Florianópolis – SC)
Empresa: Empório Veggie – Comidas veganas congeladas
Início: Imediato
Sobre a vaga
Buscamos um(a) Nutricionista Responsável Técnico comprometido(a), organizado(a) e alinhado(a) com alimentação saudável, plant-based e produção artesanal. A pessoa será responsável pela gestão técnica da unidade de produção, garantindo segurança alimentar, conformidade sanitária e atualização de documentações obrigatórias.
É uma excelente oportunidade para quem deseja atuar como RT em um ambiente profissional, dinâmico e de propósito, dedicando poucas horas semanais.
Responsabilidades
- Assinar como Responsável Técnico (RT) perante os órgãos competentes.
- Elaborar, revisar e atualizar o Manual de Boas Práticas e POPs.
- Acompanhar e garantir a aplicação correta das Boas Práticas de Manipulação.
- Realizar inspeções internas periódicas e auditorias na produção.
- Treinar e orientar a equipe de cozinha/manipulação sobre procedimentos sanitários.
- Acompanhar processos de rotulagem e informação nutricional quando necessário.
- Avaliar fornecedores de insumos e condições de armazenamento.
- Preparar a empresa para inspeções da vigilância sanitária.
- Emitir pareceres técnicos quando solicitado.
Requisitos obrigatórios
- Formação completa em Nutrição com CRN ativo.
- Experiência comprovada com Responsabilidade Técnica, produção de alimentos ou serviço de alimentação.
- Conhecimento sólido em Boas Práticas de Fabricação e legislação sanitária.
- Capacidade de organização, atenção a detalhes e postura proativa.
- Disponibilidade de 10h semanais presenciais.
Diferenciais (não obrigatórios)
- Experiência com alimentos congelados / indústria alimentícia.
- Vivência com culinária plant-based ou ayurvédica.
- Experiência em auditorias sanitárias.
- Habilidade para treinar equipes.
O que oferecemos
- Contrato como RT com carga horária reduzida (10h).
- Ambiente leve, organizado e com propósito.
- Possibilidade de crescimento conforme expansão da empresa.
- Vale transporte
- Horário flexível
Tipo de vaga: Autônomo / PJ
Duração do contrato: 12 meses
Benefícios:
- Vale-transporte
Experiência:
- Responsabilidade Técnica? (Obrigatório)