Escala: 5x2 (44h semanais)
Dias de trabalho: Quarta à Domingo
Horário quarta a sábado - 12h30 às 22h30 com 1h12 de intervalo
Horário de domingo: 09h às 19h com 1h12 de intervalo
Quando folga no domingo, faz expediente na terça-feira em horário comercial (08h às 18h)
Benefícios: Taxa de serviço de 10% dividida de forma global + VT ou auxílio combustível + alimentação no local
Requisitos:
Experiência comprovada como cozinheiro (a)
Conhecimento de normas de saúde e segurança na cozinha
Habilidade manual capaz de operar ferramentas de corte e utensílios de cozinha
Ter espírito equipe e grande capacidade de comunicação
Paciente e com capacidade de manter a calma sob pressão
Boas condições físicas e resistência
Ensino médio completo
Curso técnico em gastronomia
Disponibilidade para trabalhar em horários variados, incluindo finais de semana e feriados
Responsabilidades:
Organizar o ambiente da cozinha de modo a facilitar a produção de alimentos, bem como ser responsável pela cocção e confecção de diversos pratos
Busca a primazia em seu trabalho sempre com respaldo técnico da Chefe de Cozinha.
Busca aprender, crescer e a excelência em gastronomia
Conhecimento profundo em técnicas de culinária
Capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade dos pratos
Seguir a lista de preparo criada pela Chef
Rotular e armazenar todos os ingredientes em prateleiras de modo que possam ser organizados e acessados facilmente
Medir os ingredientes e temperos a serem usados nos pratos
Preparar os ingredientes culinários lavando e cortando legumes, carnes, etc
Encarregar-se de deveres básicos, preparo e finalização de pratos, etc
Preparar pratos simples como saladas, entradas, etc
Manter a cozinha limpa e organizadas lavando pratos e panelas, higienizando as superfícies, tirando o lixo, etc
Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente
Cumprir as normas de nutrição e higiene
Controle o estoque.
Desempenhar outras funções na cozinha, conforme atribuído