Nutricionista de UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição)
Estamos em busca de um(a) Nutricionista de UAN para fazer parte da nossa equipe! Procuramos um(a) profissional comprometido(a), organizado(a) e com perfil de liderança, que tenha experiência na gestão de unidades de alimentação.
Seção: Principais atividades:
- Planejar, coordenar e supervisionar a produção de alimentos;
- Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação e das normas da Vigilância Sanitária;
- Elaborar e acompanhar fichas técnicas e processos operacionais;
- Realizar o controle de qualidade dos alimentos e processos;
- Gerenciar estoque, controle de validade e armazenamento de insumos;
- Acompanhar custos, desperdícios e indicadores da operação;
- Treinar e desenvolver a equipe de cozinha;
- Acompanhar eventos e assegurar o padrão de qualidade dos serviços prestados.
Seção: Requisitos:
- Graduação em Nutrição;
- Registro ativo no CRN;
- Experiência em UAN (restaurantes, cozinhas industriais, buffets ou alimentação coletiva);
- Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação e legislação sanitária;
- Facilidade com sistemas de gestão e pacote Office (Excel);
- Experiência em gestão de equipes será um diferencial.
Seção: Perfil desejado:
- Organização e planejamento;
- Liderança e boa comunicação;
- Proatividade e senso de responsabilidade;
- Capacidade de resolver problemas;
- Foco em qualidade, segurança alimentar e melhoria contínua;
- Facilidade para trabalhar em equipe.
Salario R$ 5.000,00
BENEFÍCIOS:
Vale transporte R$ Negociado
Refeição no local
HORÁRIO DE TRABALHO: 08:00 AS 17:00 Segunda a sexta
08:00 as 12:00 sábado
Seção: Requisitos
- Ensino Superior
Seção: Valorizado
- Entre 3 e 5 anos