- Principais atividades:
- Supervisionar, orientar e organizar a equipe da padaria;
- Garantir padrões de qualidade, segurança, atendimento e produtividade;
- Aplicar checklists, normas e manter o setor abastecido conforme leiautes;
- Solicitar mercadorias, negociar com fornecedores e cadastrar notas fiscais;
- Controlar pedidos, estoque, quebras e remarcações;
- Acompanhar metas, realizar auditorias e analisar relatórios;
- Coordenar produções, supervisionar tarefas e orientar sobre uso de equipamentos;
- Assegurar limpeza, organização e apresentação da equipe e do setor;
- Realizar reuniões, planejar atividades e verificar câmaras frias e balcões refrigerados;
- Aplicar avaliações, treinamentos e participar de reuniões da gerência;
- Controlar férias, ponto, escalas e integração de novos colaboradores;
- Garantir qualidade, validade e melhorias contínuas no setor.
- O que você precisa para participar do processo seletivo?
- Ensino Médio completo;
- Experiência em panificação, confeitaria e produção de alimentos;
- Atuação com liderança de equipe de padaria;
- Conhecimento em pedidos, estoque, quebras e remarcações;
- Habilidade com notas fiscais, relatórios e negociações;
- Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
- Capacidade de trabalhar sob pressão e lidar com desafios;
- Disponibilidade de horários, inclusive fins de semana e feriados;
- Perfil proativo, organizado, comprometido e ágil, com liderança ativa e foco em qualidade e resultados.