Como Gerente Operacional, você será responsável por liderar todas as operações diárias de nosso restaurante, cafeteria e delivery, garantindo a excelência em atendimento ao cliente, a qualidade dos alimentos e o desempenho geral do estabelecimento.
Suas principais responsabilidades incluem:
· Coordenar operação de Restaurante, Cafeteria e Delivery.
· Gestão direta de colaboradores, incluindo desenvolvimento de escala de trabalho, integração de novos colaboradores, elaboração de escalas de trabalho e resolução de conflitos junto ao setor de RH.
· Supervisionar e motivar a equipe, desenvolver treinamentos periódicos, supervisionar checklists e fazer avaliação de desempenho.
· Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a eficiência operacional e melhorar a experiência dos clientes.
· Garantir que o cliente tenha uma experiência positiva através de um atendimento de excelência.
· Fazer reuniões periódicas com equipe e demais gestores.
· Responsável por acompanhar o desenvolvimento financeiro da empresa através das plataformas de gestões internas.
· Responsável pelo cumprimento de metas de vendas e lucratividade, executar planejamentos estratégicos e controle de CMV, controle de despesas e redução de custos.
· Garantir que os padrões de qualidade dos alimentos, bebidas e serviços sejam mantidos em conformidade com os regulamentos de segurança alimentar e as diretrizes da empresa.
· Definir metas e estratégias para o crescimento e desenvolvimento da empresa, como, introdução de novos produtos, criação de promoções, campanhas de marketing e identificação de oportunidades de expansão.
Parte superior do formulário
Requisitos:
· Necessários de 3 a 5 anos de experiência atuando na área de alimentação e bebidas;
· Conhecimento em softwares de gerenciamento de restaurantes e delivery;
· Habilidades em liderança e capacidade de motivar e desenvolver equipes;
· Comunicação eficaz e habilidades em resolução de conflitos;
· Conhecimento no Pacote Office: Word e conhecimentos intermediários em planilhas Excel;
· Residir na ilha de Florianópolis, de preferência nas proximidades da empresa ou ter condução própria.
Escolaridade:
- Ensino Médio
Benefícios:
- Ajuda de custo
- Vale alimentação
- Taxa de serviço