- Conferir a temperatura do produto na chegada (pescado congelado costuma ficar em torno de -18 °C ou menos, conforme o padrão da empresa)
- Verificar a integridade das embalagens e sinais de descongelamento, e registrar o que estiver fora do padrão
- Conferir lote, validade, quantidade e nota fiscal
- Armazenagem em câmara fria
- Guardar nos locais certos da câmara de congelados, sem quebrar a cadeia do frio
- Organizar por lote e validade, seguindo o PEPS/PVPS
- Empilhar respeitando a altura máxima, com espaço para a circulação do ar frio
- Evitar a porta da câmara aberta por muito tempo
- Anotar a temperatura da câmara, se for a rotina
- Fazer inventário e lançar entradas e saídas
- Avisar o gestor sobre produtos perto do vencimento ou com problema
- Separar e carregar os pedidos rapidamente, para o produto não descongelar
- Conferir se o caminhão está na temperatura adequada
- Conferir as notas fiscais de saída
Como se candidatar:
📧Enviar currículo para o e-mail.