Descrição da Vaga:
Responsável por liderar as atividades da padaria, assegurando a qualidade da produção, organização do setor e desempenho da equipe. Atuar no controle de processos, validade dos produtos, higiene e metas de produção, garantindo a excelência no atendimento e na apresentação dos itens à venda.
• Supervisionar a produção e exposição de pães, doces, tortas, bolos, massas e salgados, mantendo padrão de qualidade e sabor.
• Controlar validade, perdas e esbanjamento de produtos, garantindo o bom aproveitamento dos insumos.
• Organizar e higienizar o ambiente de trabalho, zelando pelas normas sanitárias e de segurança.
• Acompanhar vendas e desempenho da equipe, garantindo eficiência e cordialidade no atendimento.
• Coordenar escalas, folgas, horários e treinamentos da equipe de padaria.
Trabalhar em conformidade com normas de higiene, qualidade, segurança e procedimentos técnicos.