Auxiliar de Produção – Confeitaria
Buscamos uma pessoa cuidadosa, ágil e comprometida para integrar sua equipe de produção na unidade do bairro Saco Grande, em Florianópolis/SC.
A oportunidade é destinada a profissionais com experiência básica em confeitaria e habilidade no preparo e na finalização de doces, bolos, recheios e coberturas.
Seção:
- Auxiliar na produção de bolos, tortas, doces e sobremesas;
- Preparar massas, recheios, cremes, caldas e coberturas;
- Montar, rechear e finalizar bolos e tortas;
- Realizar confeitagem básica utilizando chantilly, ganache, bicos e espátulas;
- Decorar os produtos conforme o padrão visual da padaria;
- Separar, pesar e organizar os ingredientes da produção;
- Seguir receitas, medidas, porções e orientações da liderança;
- Controlar o armazenamento, a conservação e a validade dos insumos;
- Manter bancadas, utensílios, equipamentos e o ambiente de produção limpos e organizados;
- Cumprir as boas práticas de higiene, manipulação e segurança dos alimentos;
- Contribuir para a redução de perdas e desperdícios;
- Apoiar outras atividades do setor de produção quando necessário.
Seção:
- Experiência básica ou vivência prática em confeitaria, padaria, cozinha ou produção de alimentos;
- Conhecimento no preparo de doces, bolos, recheios e coberturas;
- Habilidade básica para montar, finalizar e confeitar bolos;
- Capacidade para seguir receitas, medidas e padrões de produção;
- Organização, atenção aos detalhes e compromisso com a higiene;
- Disponibilidade para trabalhar de segunda-feira a sábado;
- Fácil acesso ao bairro Saco Grande, especialmente para iniciar a jornada às 6h.
Seção:
- Curso de confeitaria, panificação ou manipulação de alimentos;
- Experiência em padarias, confeitarias, mercados ou produção em escala;
- Conhecimento em decoração com chantilly, ganache, glacê, bicos e espátulas;
- Experiência com bolos comemorativos, tortas e doces para exposição.
Seção:
Busca-se uma pessoa:
- Caprichosa e atenta à apresentação dos produtos;
- Ágil, organizada e responsável;
- Comprometida com horários e rotinas;
- Cuidadosa com ingredientes, utensílios e equipamentos;
- Disposta a aprender e aprimorar suas técnicas;
- Colaborativa e com bom relacionamento em equipe;
- Capaz de manter a qualidade mesmo nos períodos de maior produção.
Seção:
De segunda-feira a sábado, das 6h às 14h20, com 1 hora de intervalo.
Seção:
Bairro Saco Grande – Florianópolis/SC.
É indispensável avaliar previamente as condições de deslocamento para chegar à unidade antes das 6h.
Seção:
- Salário-base;
- Bonificação;
- Vale-transporte;
- Desconto na compra de produtos do mercado.
Interessados deverão se cadastrar e fazer o perfil comportamental, informando o bairro onde residem e sua experiência com confeitaria.