Auxiliar de produção confeitaria
Buscamos uma pessoa cuidadosa, ágil e comprometida para integrar sua equipe de produção na unidade do bairro saco grande, em florianópolis/sc.
A oportunidade é destinada a profissionais com experiência básica em confeitaria e habilidade no preparo e na finalização de doces, bolos, recheios e coberturas.
Principais atividades:
- Auxiliar na produção de bolos, tortas, doces e sobremesas
- Preparar massas, recheios, cremes, caldas e coberturas
- Montar, rechear e finalizar bolos e tortas
- Realizar confeitagem básica utilizando chantilly, ganache, bicos e espátulas
- Decorar os produtos conforme o padrão visual da padaria
- Separar, pesar e organizar os ingredientes da produção
- Seguir receitas, medidas, porções e orientações da liderança
- Controlar o armazenamento, a conservação e a validade dos insumos
- Manter bancadas, utensílios, equipamentos e o ambiente de produção limpos e organizados
- Cumprir as boas práticas de higiene, manipulação e segurança dos alimentos
- Contribuir para a redução de perdas e desperdícios
- Apoiar outras atividades do setor de produção quando necessário.
Requisitos:
- experiência básica ou vivência prática em confeitaria, padaria, cozinha ou produção de alimentos
- Conhecimento no preparo de doces, bolos, recheios e coberturas
- Habilidade básica para montar, finalizar e confeitar bolos
- Capacidade para seguir receitas, medidas e padrões de produção
- Organização, atenção aos detalhes e compromisso com a higiene
- Disponibilidade para trabalhar de segunda-Feira a sábado
- Fácil acesso ao bairro saco grande, especialmente para iniciar a jornada às 6h.
Diferenciais:
- Curso de confeitaria, panificação ou manipulação de alimentos
- experiência em padarias, confeitarias, mercados ou produção em escala
- Conhecimento em decoração com chantilly, ganache, glacê, bicos e espátulas
- experiência com bolos comemorativos, tortas e doces para exposição.
Perfil desejado:
Busca-Se uma pessoa:
- Caprichosa e atenta à dos produtos
- Ágil, organizada e responsável
- Comprometida com horários e rotinas
- Cuidadosa com ingredientes, utensílios e equipamentos
- Disposta a aprender e aprimorar suas técnicas
- Colaborativa e com bom relacionamento em equipe
- Capaz de manter a qualidade mesmo nos períodos de maior produção.
Horário de trabalho:
De segunda-Feira a sábado, das 6h às 14h20, com 1 hora de intervalo.
Local de trabalho:
Bairro saco grande florianópolis/sc.
É indispensável avaliar previamente as condições de deslocamento para chegar à unidade antes das 6h.
Remuneração e benefícios:
- Salário-Base
- Bonificação
- Vale-Transporte
- Desconto na compra de produtos do mercado.